ElTrinxat de la Cerdanya. El Trinxat es un plato tradicional de la comarca pirenaica de la Cerdanya, en el centro del Pirineo Catalán. En la capital de esta comarca, Puigcerdà, se celebra, el último fin de semana de febrero, la fiesta del trinxat. La historia de este plato se remonta al Siglo XV, por lo que es de larga tradición, quizá Estareceta de Trinxat de la Cerdanya con butifarra negra está basada en uno de los platos más tradicionales de la cocina del norte de Catalunya, concretamente de la comarca pirenaica de la Cerdanya, esto es, el Trinxat de col al que se le ha añadido la butifarra negra esparracada para darle un punto más fuerte de sabor.. La historia de este plato
Cómopreparar el trinxat. Lavamos las hojas de la col y las cortamos en varios trozos. Pelamos las patatas y las partimos también en 3 o 4 pedazos. Cocemos todo junto en la olla rápida con sal unos 10 minutos. No es
465 €/u. Unid. Añadir. Descripción. Información nutricional. "Trinxat de la Cerdanya" 400g Carlit. Ingredientes: patata, col, tocino, aceite de oliva y sal. El trinxat de la Cerdanya es un plato de gran tradición culinaria de toda la zona pirenaica, y con muchos adeptos a toda Catalunya. Esto se debe a que es uno de los platos más

Paraoficiar un Trinxat de la Cerdanya para 2-3 personas, 1/2 repollo ( 600 gr, una vez limpio de tallos unos 450 gr), 4-6 lonchas de bacon o tocineta, 2-3 dientes de ajo, 1 patata pequeña, aceite de oliva, agua y sal. Limpiaremos el repollo de tallos gordos y fribrosos y los pondremos a cocer en agua y sal durante 10 minutos para ablandar la

Trinxatde la Cerdaña. Hoy vamos a preparar una receta deTrinxat de la Cerdaña, un plato típico de La Cerdaña que está situada en los Pirineos Catalanes. Es
Presentamosuna receta regional catalana como es el trinxat de Cerdanya pero con alguna modificación: Trinxat de berza, patatas y bacon, un sabroso plato muy fácil de preparar y en el que emplearemos 3rawBO.
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